our blog

เคล็ดลับการแบ่งเกรดเนื้อวัวเป็นที่มาของความอร่อย เนื้อถูกขนานนามว่าเป็นวัตถุดิบที่ดี และมีราคาแพงดังนั้นจึงจะต้องมีการคัดเกรดเนื้อแต่ละประเภท ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเนื้อที่มาจากประเทศอะไรก็จะมีมาตรฐานในการคัดเกรดที่คล้ายกัน...

เนื้อโกเบและเนื้อวากิวแตกต่างกันอย่างไร วันนี้มีคำตอบ เนื้อถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่เลิศรส โดยเฉพาะเนื้อวัวของประเทศญี่ปุ่น ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีระดับโลก ซึ่งเนื้อวัวที่ดีและมีคุณภาพจากญี่ปุ่นจะมีราคาสูงมาก นอกจากนี้เนื้อวัวที่ญี่ปุ่นยังซึ่งมีหลายเกรด...

เคล็ดลับการเลือกเนื้อวัวที่มีคุณภาพมาประกอบอาหารเป็นเมนูเลิศรส วัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมาตลอดกาลคงหนีไม่พ้นเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู หนึ่งในนั้นที่น่าสนใจนั่นก็คือเนื้อวัวแต่สำหรับใครที่เพิ่งจะเริ่มทำอาหาร...

ทานเนื้อย่างให้อร่อย ถูกหลักอนามัยไม่เสี่ยงโรค เนื้อย่างเป็นเมนูที่มีความอร่อยและเป็นเมนูยอดฮิตซึ่งคนสมัยนี้นิยมรับประทานกันมาก เนื่องจากว่าเป็นเมนูที่รสชาติดีเมื่อนำเนื้อหอม ๆ หมักด้วยสูตรลับที่มีความอร่อย นุ่มละมุนลิ้น ไปย่างไฟอ่อน ๆ...

เนื้อสันในความอร่อยนุ่มลิ้นชิ้นเดียวไม่เคยพอ เนื้อสันใน เป็นส่วนของเนื้อวัวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากว่าส่วนนี้มีความหลากหลาย คือ ส่วนเนื้อสัน และซี่โครง (Rib) ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูสุดอร่อยที่นำเนื้อสัน และซี่โครงมาปรุงเป้นอาหารเลิศรส ไปดูกันดีกว่า...

สูตรการหมักเนื้อย่าง สุดยอดความอร่อย เนื้อย่างถือได้ว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน ดังนั้นการนำเนื้อวัวมาย่างเพิ่มความอร่อยได้นั้นจะต้องมีสูตรลับที่จะยังคงคุณค่าของเนื้อวัวและรสชาตินุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก...

ประโยชน์จากการบริโภคเนื้อวัว นำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู เนื้อวัวเป็นเนื้อที่อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้เนื้อวัวยังทำเมนูได้หลากหลาย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราจะมาบอกประโยชน์ของการบริโภคเนื้อวัวว่าดีต่อสุขภาพอย่างไร...

เทคนิคการย่างเนื้อให้สุกเพิ่มความอร่อยในระดับที่แตกต่างกัน เมนูสเต็กเนื้อถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิต และเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนแต่การที่จะนำเนื้อวัวมาทำเป็นเมนูเสต็กนั้น จะต้องมีวิธีการและขั้นตอนในการทำหลากหลาย ทั้งการหมักเนื้อสเต็ก  การทำซอส การทำเครื่องเคียง...

เหตุผลที่คนนิยมทานเนื้อโคขุนนุ่มลิ้นละลายในปาก เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ ที่นำมาประกอบเป็นอาหารได้หลายเมนู ซึ่งเนื้อโคขุนนั้นเป็นเนื้อที่มีรสชาติดี มีความนุ่ม เนื่องจากว่ากรรมวิธีในการเลี้ยงโคขุนมีความพิเศษมากกว่าวัวทั่ว ๆ ไป...

ส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวที่นำมาปรุงอาหารรสชาติอร่อยฟิน เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติดี และยังเป็นวัตถุดิบที่เลอค่า นำมารังสรรค์ได้หลายเมนู เนื่องจากว่าส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวมีความหลากหลายของรสชาติ บางส่วนมีรสชาตินุ่มละมุนลิ้น บางส่วนมีรสชาติที่เฉพาะตัว...